Каким должно быть правильное питание беременных?

Каким должно быть правильное питание беременных?

Рекомендации по питанию беременной женщины не содержат конкретных примеров меню, так как возможности, вкусы и желание готовить у всех разные. Правильное питание при беременности означает не строгую диету, а соблюдение общих принципов.

Почему питание беременной женщины должно быть сбалансированным?

Как ни странно, не каждая женщина ответит на этот вопрос верно. Многие даже считают, что диета при беременности нужна только для того, чтобы не набрать лишний вес. Но на самом деле это не так.

Именно пища поставляет «строительный материал» для формирования эмбриона – всех его клеток, крови, межклеточной жидкости и т.д. В таком сложном процессе важны все структурные элементы: белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы.

Если говорить о сбалансированном рационе, то во время беременности 15 % должны составлять белки, углеводы – 55 %, а 30 % – жиры. Что касается витаминов и минералов, то нормы потребления некоторых из них у беременных возрастают в несколько раз. Понятно, что нельзя увеличивать количество еды ради витаминов. Поэтому правильное питание для беременных должно включать специализированные витаминно-минеральные комплексы, например, От А до Цинка для планирующих зачатие, беременных и кормящих женщин. Следите, чтобы комплекс для будущих мам содержал йод и холин, так как с пищей мы их практически не получаем, а от них зависит формирование мозга и умственное развитие ребенка. Очень хорошо, если в составе витаминно-минерального комплекса будут фолиевая кислота, фосфор, кальций и бета-каротин.

Важно обращать внимание и на калорийность рациона беременных. До пяти месяцев будущей маме будет достаточно 2200 ккал в сутки. А затем калорийность рациона следует увеличить до 2550 ккал.

Что можно и что нельзя есть беременным?

Рекомендации по питанию беременной женщины не содержат конкретных примеров меню, так как возможности, вкусы и желание готовить у всех разные. К тому же девять месяцев – это очень большой срок, на этот период могут приходиться и праздники, и посты, да и сезонные продукты меняются несколько раз. Поэтому правильное питание при беременности означает не строгую диету, а соблюдение общих принципов.

• Супы, конечно же, можно, если женщина привыкла их есть и до беременности. Заставлять себя есть супы специально не стоит. Подойдут супы на вторичном мясном бульоне или овощные. А вот супы на крепком бульоне из мяса, курицы или рыбы лучше не варить.
• Мясо стоит выбирать нежирных сортов. При беременности разрешены все виды мяса, но не рекомендуется есть их в копченом виде, в консервах. Лучше не пробовать незнакомые, экзотические сорта мяса, они могут спровоцировать аллергию.
• Рыба при беременности подойдет не всякая, а только нежирных сортов – треска, навага, хек. Ее лучше отваривать. А вот жирная деликатесная рыба, особенно соленая или консервированная – нежелательное блюдо в меню будущей мамы.
• Хлеб лучше выбирать из муки грубого помола, можно со злаками. Хлебобулочные изделия из муки высшего сорта лучше ограничить. Некоторые будущие мамы отказываются от дрожжевого хлеба, но никакой необходимости в таких жертвах нет. Дрожжевой хлеб совершенно спокойно можно есть.
• Яйца. Беременным нельзя сырые яйца и блюда из них: тирамису, белковые муссы, домашний майонез и другие соусы и заправки. Можно вареные или в омлете, 1-2 яйца в день.
• Молоко беременным можно только пастеризованное. Сырое молоко запрещено, даже если будущая мама его любит. Оно может спровоцировать аллергию или содержать патогенные бактерии.
• Кисломолочные продукты. Беременным можно йогурт, нежирные творог и сметану, кефир. При беременности нельзя сыры с плесенью, копченые и острые сыры.
• Фрукты и овощи лучше выбирать сезонные. Для беременных правильное питание невозможно без свежей зелени, ягод и фруктов, но от плодов черного и ярко-красного цвета лучше отказаться. Из овощей можно делать салаты, винегреты, но заправлять стоит растительным маслом или йогуртом, а от майонеза или острых соусов лучше отказаться.
• Десерт – важная часть меню. Женщины, которые отказываются от сладкого, часто впадают в депрессию, чувствуют уныние, поэтому не стоит бросаться в крайности. При беременности можно есть в умеренном количестве конфеты, пирожные, выпечку, кондитерские изделия. Разрешены джемы и варенья. А вот черный шоколад и крем строит ограничить.
• Масло разрешено в разумных количествах как растительное, так и сливочное.

Беременным однозначно нельзя:

• бекон,
• жевательные резинки,
• острые и жирные соусы,
• баранье и говяжье сало,
• маргарин,
• пряности,
• уксус,
• алкоголь,
• газированные напитки.

Можно ли беременным употреблять соль?

Этот вопрос неоднозначный. Совсем отказаться от соли нельзя, т.к. составные компоненты соли регулируют водный баланс в организме. Отказ от соли вызовет проблемы и у женщины, и у будущего ребенка. Однако перебор соли приведет к лишним нагрузкам на почки и задержке воды в организме.

Поэтому диетологи советуют беременным поступать следующим образом: готовить все блюда без соли. А утром отсыпать дневную норму соли на отдельное блюдце и солить свою еду уже в тарелке, используя только ту соль, которая отмерена. Можно недоиспользовать соль, а вот брать больше дневной нормы не следует.

Нормы соли в сутки при беременности:

• 1–3 месяцы (включительно): 10–12 г. Это чайная ложка с небольшой горкой.
• 4–7 месяцев: 8 г. Это чайная ложка без горки, наполненная вровень с краем.
• 8–9 месяцев: не более 5–6 г. Это неполная чайная ложка.

Сколько можно пить беременным? Что можно пить?

С одной стороны, обезвоживание организма опасно. С другой стороны, правило «чем больше – тем лучше» не работает. Так как жидкость – это нагрузка на почки, которые во время беременности и так не всегда справляются со своими «обязанностями».

Специалисты считают, что во время беременности женщине нужно получать 2-2,5 л жидкости в сутки. Из них свободная жидкость, то есть та, которую можно выпить, должна составлять 1-1,2 л. Остальная часть поступает в составе других блюд, фруктов и овощей. Однако за 2-3 недели до предполагаемых родов пить желательно меньше – примерно 700-800 мл в день.

Что же можно пить беременной? Подойдет чистая вода, лучше без газа. О минеральной воде лучше поговорить с врачом. Кому-то она будет полезна, а кому-то лучше от нее отказаться. Всем беременным можно пить фруктовые и овощные соки, кисели, компоты, некрепкий черный чай.

Не стоит пить крепкие чай и кофе, газированные напитки, в том числе и квас, айран, тан. К травяным чаям стоит отнестись с осторожностью, некоторые травы могут вызвать тонус матки, кровотечения или же негативно сказаться на развитии плода.

И хотя все это знают, стоит повторить, что алкоголь будущей маме нежелательно пить на протяжении всех девяти месяцев.

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМОЙ. МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ УЧАСТИИ ЭКСПЕРТОВ.